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石磨面粉机将面粉变成自然的白

日期:2019-06-03 18:01:54   来源:    点击:
石磨面粉机将面粉变成自然的白。有的面粉的白是添加剂催出来的,虽然这种情况已经不多见了,但是大众对于白的面粉还是存在疑虑。而石磨面粉机加工发扬了健康加工的特点,保留小麦营养的同时白皙面粉。
因为加工工艺是影响面粉白度的关键因素,一定程度上面粉的白皙程度也是面粉质量的评判标准,面粉的白度受多种因素的影响,比如小麦品质、加工工艺、出粉率和面粉添加剂,控制面粉生产要考虑这些。
石磨面粉机加工中,会有部分麸皮细屑进入面粉中,加工工艺的好坏直接影响面粉的白度。厂家要保证出粉率,有时会强制出粉,造成面粉中麸星较多,影响粉色。另外面粉过细,研磨强度过高,会出现面粉假白的结果。
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